Doelstelling Varken op z’n Best

Het doel van Varken op z’n Best is om de kwaliteit van het varkensvlees te verhogen en de keten transparant, duurzaam en stuurbaar te maken. Varken op z’n Best is gebaseerd op een geïntegreerde aanpak waarbij alle schakels in de keten worden betrokken en waarbij vier pijlers centraal staan: (1) Integrale ketenaanpak en verdienmodel, (2) Dierwelzijn en Diergezondheid, (3) Milieu en Natuur en (4) Vleeskwaliteit.

Pijler 1 Integrale ketenaanpak en verdienmodel

Van Loon Group gelooft in een integrale aanpak door de hele keten heen. We kiezen voor een beperkt aantal ketenpartners per schakel en leggen, als ketenregisseur, focus op een actieve samenwerking tussen alle  schakels. 

	Vastgestelde genetica De boer werkt met een van de vastgestelde berenlijnen  afgestemd op het ideale vleesvarken.
	Vastgesteld voerconcept Boeren voeren volgens een vooraf gedefinieerd voerplan  om zo  homogeniteit te stimuleren.
	Optimaal stalklimaat Gebruik van klimaatkastjes in de stal. Extra focus op  optimaal stalklimaat m.b.v. data.
	Ongedierte bestrijding Onderhoudscontract met een onafhankelijke gecertificeerde partij.

Hierdoor ondersteunen we het verdienmodel  van de varkenshouder en kunnen we wensen vanuit de markt en de consument snel doorvoeren. Ons doel is om een goede en gezonde verdeling van de ketenmarge te realiseren zodat alle ketenpartners kunnen blijven innoveren en investeren in verdere verduurzaming. 

	Schoon drinkwater Continue monitoring van drinkwaterkwaliteit.
	Goed reinigbare stallen Stallen coaten. Optioneel middels financieringsfonds en aanbevolen bij slecht  presterende bedrijven.
	Hygiënemanagement Optimale hygiëne door middel van vastgestelde protocollen (hygiënesluis, kleding, etc).
	Coaching & sturing Ondersteuning door Varkens Advies Team (VAT): dierenarts, voerleverancier, varkenshouder, livestock-coördinator.

Pijler 2: Dierwelzijn en Diergezondheid

De basis voor het Varken op z’n Best concept is Beter Leven keurmerk Varken 1-ster. Alle deelnemende varkenshouders en slachterijen in onze keten zijn hiervoor gecertificeerd. Varken op z’n Best streeft naar een hoge diergezondheid, waarbij eisen op het gebied van o.a. antibioticagebruik, salmonella en slachtafwijkingen vastgelegd zijn. Toekomstige ontwikkelingen op het gebied van dierwelzijn, zoals vrijloopkraamhokken en ongecoupeerde varkensstaarten zijn belangrijke componenten binnen deze pijler. 

Pijler 3: Milieu en Natuur

Varken op z’n Best is een milieubewuste keten die zich actief inzet op duurzame activiteiten die bijdragen aan de reductie van de impact van de varkensvleesketen op milieu, klimaat en natuur. Hierbij richten we ons met name op het verlagen van de CO₂ footprint, het verhogen van de circulariteit van het veevoer en het bevorderen van biodiversiteit.

Pijler 4: Vleeskwaliteit

Binnen Varken op z’n Best ligt de focus op het managen naar robuuste, gezonde varkens, resulterend in betere (technische) resultaten op het varkensbedrijf en een kwalitatief en uniform karkaskwaliteit. Uniform gebruik van genetica (berenlijn) en afgestemde voergift, gecombineerd met een uniforme aanpak onder leiding van het Varkens Advies Team (VAT) leidt tot een constante karkaskwaliteit en betere vleeskwaliteit voor de afnemers en de consument.

Organisatiestructuur Varken op z'n Best

Externe onafhankelijk specialist

Mijn naam is Imelda Gielen – van de Kruijs. Ik ben geboren en getogen op de Krakehoeve in Weert, een gemengd bedrijf met vleesvee en vleesvarkens. Hier is mijn passie voor de agrarische sector met de paplepel ingegoten. Na mijn studie Dierwetenschappen in Wageningen heb ik 16 jaar gewerkt in de mengvoersector, waarvan de laatste 11 jaar als kwaliteitsmanager. Vanaf 2017 ben ik als onafhankelijk adviseur actief onder de naam Qraak. Met heel veel plezier zet ik nu mijn opgedane kennis en ervaring op het gebied van diervoeders, kwaliteitsmanagement, voedselveiligheid en productintegriteit in op verschillende schakels in de keten. Mijn opdrachtgevers variëren van brancheorganisatie, mengvoerproducent, pluimveehouders en hun toeleveranciers tot verwerkende industrie. Zo ben ik onder andere onafhankelijk voorzitter van VoederWaarde.nl en mede-initiatiefneemster van SecurEggFarmer. In alle schakels van de keten komt dezelfde passie voor de agrarische sector terug. Overal wordt gezocht naar een manier om in de huidige roerige tijd, gezamenlijk een duurzaam toekomstperspectief te houden. De sector ligt onder een vergrootglas. Transparantie en betrouwbaarheid is dus ons grootste goed.

Sinds enige tijd ben ik ook betrokken als onafhankelijk adviseur bij VOB om handen en voeten te geven aan de term duurzaamheid in relatie tot voer. Waar liggen de kansen en mogelijkheden en hoe zorg je er samen met de voerpartners voor dat de VOB voorwaarden binnen de keten voor iedereen helder zijn? Doel is dat de duurzaamheidsdoelstellingen door de partners transparant en betrouwbaar worden ingevuld. Varken op zijn Best is een prachtig ketenconcept waar ik graag mijn steentje aan bijdraag!