Het assortiment producten en labels dat Van Loon Group u kan bieden is onbegrensd. Of u nu op zoek bent naar een innovatieve vleesvervanger, een mooi vleesproduct of een ultra verse maaltijd? Wij maken het!
We hebben een zeer uitgebreid assortiment geportioneerde/geslicete vers vleesbereidingen. We leveren deze producten naturel of in een gemarineerde of gepaneerde variant. Denk hierbij bijvoorbeeld aan speklapjes, karbonaadjes, biefstukken, beenham, varkenshaas en filetschnitzels.
We bieden een breed aanbod aan gehaktproducten, geportioneerd naar wens en eventueel gekruid of gepaneerd. Allerlei varianten van hamburgers, gehaktballen, gehaktschnitzels, slavinken en worsten gemaakt van rund- of varkensvlees (of een combinatie van beide) vallen hieronder. Van Loon Group biedt deze producten zowel diepvries als koelvers aan.
We voeren binnen het assortiment gegaarde vleesproducten een grote variëteit aan producten. Dit zijn artikelen die op verschillende manieren bereid zijn: gegrild, gekookt, gefrituurd, gestoofd of sous-vide gegaard. Of een combinatie van deze bereidingswijzen. Denk bijvoorbeeld aan blokjes, reepjes, lapjes, worstjes, spareribs, pulled meat of hamburgers. Foodserviceklanten gebruiken deze producten in hun gerechten. Maar we bieden ze ook aan in een consumentenverpakking. Van Loon Group biedt deze producten zowel diepvries als koelvers aan.
We bieden een lekker, betaalbaar, gezond en gevarieerd aanbod aan vleesvervangers. Dit zijn halffabricaten, eindproducten en merklicenties. Denk hierbij aan herkenbare producten zoals no meat gehaktballen, no meat gehakt, no meat hamburgers, no meat worstjes, no meat nuggets en no meat schnitzels. Maar ook innovaties als vegetarische zalm, vegetarische no chicken wings en vegetarische no chicken breast. Alle producten zijn lekker en smaakvol met een goede bite, bijna niet van vleesproducten te onderscheiden, eenvoudig te bereiden en in te passen in dagelijkse eetgewoonten.
.jpg-thumbnail-big.jpg)
Wij beschikken over een breed assortiment aan kant-en-klare maaltijden en maaltijdcomponenten. Naast deze producten bieden wij ook vele soorten basissalades, (rauwkost)sauzen en een borrelsegment.
De slager met het allerlekkerste alternatief voor vlees. The Blue Butcher biedt een assortiment innovatieve vleesvervangers op basis van eerlijke ingrediënten. Stuk voor stuk herkenbare producten waar de consument vertrouwde gerechten mee bereidt. The Blue Butcher werkt samen met retailers en foodservice bedrijven.
FiberFort™ is een basisgrondstof voor diverse vervangers van kip. Op basis van een consumenten smaaktest, uitgevoerd in opdracht van No Meat Today in april 2021, worden de producten van FiberFort op totaal oordeel als beste beoordeeld. Daarmee komen deze vleesvervangers tegemoet aan de behoeften van sterk groeiende groep flexitariërs en (lacto en ovo) vegetariërs.
Een heerlijk vleesproduct dat verkrijgbaar is in het vleesschap van diverse supermarkten. Het Meesterstuk bestaat uit: Een kwaliteit stuk culinair vlees, een culinaire saus, een speciale kruidenmelange, topping van amandelschaafsel, handige pop-up thermometer en een uitgebreide bereidingsinstructie. Dit alles in een fraaie verpakking inclusief QR code waarmee de bereidingswijze stap voor stap te volgen is.
Consumenten moeten kunnen vertrouwen op een gezond, veilig en zo duurzaam mogelijk tot stand gekomen vleesproduct, vleesvervanger of maaltijd. Dit vereist:
Kwaliteit is dus een veelomvattend begrip in de food industrie. Van Loon Group doet er alles aan om de kwaliteit van zijn producten continu te verbeteren en optimaal te borgen. Niet alleen onze afdeling QA (Quality Assurance) zet zich daar dag in dag uit voor in; werken aan kwaliteit doen we met elkaar.
Voedselproducten zijn bederfelijke producten. Onze processen, systemen en werkwijzen zijn daarom volledig ingericht op optimale hygiëne en voedselveiligheid. Alle producten worden daar voortdurend op gecontroleerd. Vanzelfsprekend zijn alle Van Loon Group bedrijven BRC of IFS Higher Level gecertificeerd.
Jaarlijks voeren we 400+ interne audits uit (onder andere op Hygiëne, Orde en Netheid: HON) en laten we 60+ externe audits uitvoeren. Ook voeren we per jaar meer dan 25.000 microbiologische analyses uit, onder andere op grondstoffen, eindproducten en proceswater.
Van Loon Group streeft ernaar iedere stap in de keten volledig inzichtelijk te hebben. Dit maakt het hele proces (‘van boer tot bord’) transparant voor ons maar ook voor onze klanten en uiteindelijk de consument. Wij weten altijd precies wat de herkomst van onze grondstoffen is. Dit zorgt voor een veilig en goed gevoel.
Van Loon Group beschikt over 11 unieke kwaliteitscertificeringen (denk aan IFS, Beter Leven Keurmerk, Bio) en 49 certificaten verdeeld over 11 locaties.
Het is onze ambitie het meest duurzame bedrijf te zijn in onze sector. Van zonnepanelen op het dak tot het stimuleren van ‘duurzaam gedrag’ bij medewerkers. En van warmteterugwinning tot het terugdringen van de vervuilingsgraad van het procesafvalwater. Dit is een greep uit het pallet van maatregelen die Van Loon Group neemt. Wij doen er alles aan om onze footprint te verkleinen met behoud van de continuïteit van onze organisatie. Onze duurzame productielocatie in Son is daar een treffend voorbeeld van.
